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銀座本店
夜のおもてなし　　　お昼の京旬菜　　いっぴんもん
夜のおもてなし

美山 （みやま）　　4,200円　　
前　菜 初冬の前菜
　菊菜　椎茸　菊花御浸し　分葱　京揚　てっぱい
　鮟肝甘露煮　蒟蒻
小　鍋 豆乳鍋（豆腐　白菜　蓮根　ポン酢）
温　物 京小蕪蟹餡掛け　紅葉麩　占地　銀杏
煮き合わせ 初冬の煮き合わせ
　湯葉饅頭　聖護院大根　金時人参　小松菜　蒟蒻
しめくくり 四種の中から、おひとつお選び下さい
　・鮟鱇唐揚　
　・金目鯛西京焼
　・牛肉付焼
　・南部鶏山里焼
御　飯 蟹雑炊　京漬け物
または　たぬきうどん　おにぎり　のうちどちらか
デザート アイス　柚子羹　水物

北山 （きたやま）　　7,560円
前　菜 初冬の前菜
　菊菜　椎茸　菊花御浸し　分葱　京揚　てっぱい
　鮟肝甘露煮　蒟蒻
向付け 鰤　甘海老　大葉　妻　紫芽　山葵　土佐醤油
小　鍋 蟹しゃぶ鍋　帆立　水菜　蓮根　ポン酢
焼き物 陶板焼　牛肉　葱　胡麻酢　葱醤油
蒸し物 甘鯛の蕪蒸し　銀杏　木耳　百合根　紅葉麩　銀餡
煮き合わせ

初冬の煮き合せ
　聖護院大根　金時人参　生麩
　小松菜　白菜　茸　信田巻
しめくくり 四種の中から、おひとつお選び下さい
　・鮟鱇唐揚　
　・金目鯛西京焼
　・牛肉付焼
　・南部鶏山里焼
御　飯 蟹雑炊　京漬け物
または　たぬきうどん　おにぎり　のうちどちらか
デザート アイス　柚子羹　水物


花背 （はなせ）[初冬御膳]　　2,100円　　
御通し おぼろ豆腐　蟹餡掛け　芹
小　鉢
 菊菜　椎茸　菊花御浸し　　分葱　京揚てっぱい
切り干し大根の金平
煮き合わせ 初冬の煮き合せ
　湯葉饅頭　聖護院大根　金時人参　小松菜　
口取り
 出汁巻き玉子　蒟蒻辛煮　生麩田楽　
焼き物

鰤照焼き　蕪菜きゃら煮　
御　飯 黒豆の炊き込み御飯　合わせ味噌　京漬け物

鞍馬 （くらま）　　2,940円
前　菜 初冬の前菜
　おぼろ豆腐　蟹餡掛け　芹
小　鍋 豆乳鍋（豆腐　白菜　蓮根　ポン酢）
煮き合わせ 初冬の煮き合せ
　湯葉饅頭　聖護院大根　金時人参　小松菜　蒟蒻
しめくくり 四種の中から、おひとつお選び下さい
　・鮟鱇唐揚　
　・金目鯛西京焼
　・牛肉付焼
　・南部鶏山里焼
御　飯 黒豆の炊き込み御飯　合わせ味噌　京漬け物
デザート アイス　水物


西陣 （にしじん）　　5,460円　　
前　菜 初冬の前菜
　菊菜　椎茸　菊花御浸し　　分葱　京揚てっぱい
　切り干し大根の金平
向付け 鰤　甘海老　大葉　妻　紫芽　山葵　土佐醤油
小　鍋 穴子の蕪蒸し　銀杏　木耳　百合根　紅葉麩　蟹餡
焼き物
 陶板焼　牛肉　葱　ポン酢
煮き合わせ 初冬の煮き合せ
　聖護院大根　金時人参　生麩
　小松菜　白菜　茸　信田巻
しめくくり 四種の中から、おひとつお選び下さい
　・鮟鱇唐揚　
　・金目鯛西京焼
　・牛肉付焼
　・南部鶏山里焼
御　飯 黒豆の炊き込み御飯　合わせ味噌　京漬け物
デザート

アイス　水物



   
   
   
   
   

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※表示は税込み価格となっております。
※写真は全てイメージです。
※季節・入荷状況によりお料理の内容が変更となる場合がございます。