安心・安全 銘柄豚肉
優れた三種類の豚からそれぞれの長所を引き出す「三元交配」技術により生まれた銘柄豚を使用。こだわりの飼料と衛生面でも行き届いた飼育方法で健康的に育てられた豚は安心・安全の美味しさです。
ヘルシー 植物性揚げ油
植物を原料にして精製された白絞（シラシメ）油を使用したコレステロールゼロのオリジナルブレンド。
揚げあがりはソフトで、コクがありながらもカラッと仕上がります。
「かつくら」のかつはヘルシーで安全です。
釜焼き生パン粉
窯焼きパンをくだいて作る生パン粉は肉の旨みを包み、 ふっくらと揚がります。風味のいいサクサクした食感が絶妙です。
国産キャベツ
かつと相性のいい付け合わせのキャベツ。
季節ごとの旬に合わせたキャベツを選び、国内の各産地から取り寄せています。
肉と相性のいい付け合わせは、お代わり自由です。
ノンオイル オリジナルゆずドレッシング
徳島県で育てられたゆずだけを使用した
「かつくら」特製ノンオイルドレッシングです。
味わい深い オリジナルとんかつソース
赤ワインをたっぷりと使い、リンゴとナツメヤシを加えてまろやかさとコクを引き出しました。かつくら自慢のソースです。
よりヘルシーに安心な麦ごはん
食物繊維、カルシウム、ビタミンＢ1等のミネラルを豊富に含み、
腸内環境を整えダイエット効果や美容効果があると言われている麦。
かつくらでは、この麦を100％のコシヒカリに2割混ぜて炊いています。
