第3弾 2008年 9月1日（月）〜10月31日（金）

食に対して厳しく、洗練された京都で、とんかつ一筋の「かつくら」。 京の暮らしに培われ、はぐくまれた本物の味をとおして良質で健康的なおいしさをお届けするキャンペーンを実施しています。 期間中は、下記のようなこだわりの品をご用意いたしました。 以下のアンケートにお答えいただき、必要な事項に記入して送信してください。

京の豆腐
国産大豆と自然塩で作ったにがり そして、京都の水で作る京の豆腐。
・ 豆腐は遣唐使によって日本に伝来されましたが、京の都で一般に広まったと言われています。 ・ 京都は盆地で古来より地下水が豊富でした。その恵まれた水があったからこそ、京都で豆腐づくりが発展したのです。 いまも、京都の街には朝早くから豆腐を作るおとうふ屋さんが数多く見られ、地元の人がひいきにしています。 ・ 食材を無駄にせず素材本来の持ち味を生かす京都にあって豆腐はなくてはならない食材です。
・ 豆腐は、大豆をしぼった豆乳をかためたもの。製法がシンプルなだけに、素材の良し悪し、技術の差が味に現れます。 ・ 現在、日本では輸入大豆に頼らなければならい状況ですが、「かつくら」が選んだ京の豆腐は１００％国産大豆。国内では遺伝子組み換え大豆は作られていませんから安心です。 ・ また、豆腐の命ともいえる凝固剤は、工業的抽出物ではなく自然塩で作られた「にがり」を使用。 その日の気候や気温などの条件に応じて、大豆の煮出しや搾り方、にがりを加えた固め方などを調整する技が生きます。 ・ こうしたこだわりが、微妙な深みのある味わいを京の豆腐にもたらしています。
・ 豆腐の主原料、大豆は、植物性たんぱく質が豊富。カロリーも比較的低いため、いまやTOFUは健康食品として世界に認められた食材となりました。 ・ おいしくてヘルシーな「かつくら」の味をさらに広める一品。 京に伝わる滋味、京の豆腐をお楽しみください。

ホームページで応募してください。 抽選で毎月20名様に「京の豆乳鍋セット」差し上げます。 応募方法 下記のボタンをクリックし、画面の指示にしたがって必要事項をご記入、アンケートにお答えいただきご応募ください。 抽選・当選発表 当選者の発表は商品の発送をもってかえさせていただきます。

飲食代500円につき1ポイントを還元。20ポイント集まれば1,000円分のお食事券プレゼント

20ポイント集まったポイントカードをキャンペーン終了後に抽選。10名様に「旬の京野菜セット」プレゼント。

年間のキャンペーン終了後（11月頃）再び抽選で10組（20名様）に東京or京都の旅プレゼント。

※個人情報は当店のキャンペーンプレゼント応募用にしか使用致しません。

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